Fanzara

El origen de Fanzara se remonta a la época musulmana, aunque en su término se han hallado vestigios íberos y romanos. Tras la conquista, Jaime I donó el lugar a su esposa e hijo en 1259. Su economía, antaño basada en la agricultura de secano y regadío —con cítricos junto al Mijares—, ha pasado a un plano secundario; muchos vecinos trabajan en la industria cerámica de localidades próximas. El patrimonio religioso incluye la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XVII de estilo herreriano y barroco, y la ermita del Santo Sepulcro. Entre los elementos civiles destaca el castillo árabe del siglo XIII, en ruinas sobre una colina, y restos de poblados moriscos y de la Edad del Bronce. Desde 2014, el Museo Inacabado de Arte Urbano MIAU transforma fachadas en murales y acoge cada julio a artistas de distintas disciplinas. El entorno natural ofrece el río Mijares con piscinas naturales, cuevas y simas. Las fiestas incluyen la carrera de caballos con hogueras de San Antón en enero, la romería de los Penitentes en abril y las fiestas patronales de octubre en honor al Santo Sepulcro, con actos religiosos y verbenas. En la gastronomía local destacan la olla de col, la paella de interior y dulces como las magdalenas y los rosegons.