Cardedeu

Cardedeu, de origen medieval, aparece documentado por primera vez en el año 941. Jaime I le concedió la Carta puebla en 1272, que permitió levantar una muralla, celebrar un mercado semanal y una feria anual. En 1599 se separó de la jurisdicción de Vilamajor y obtuvo alcaldía propia. A lo largo de los siglos sufrió un terremoto destructivo en 1448, el incendio de la villa por tropas castellanas en 1640 y los efectos de la Guerra de la Independencia, con la batalla de Cardedeu en 1808, que quedó reflejada en un grabado del Museo del Louvre. La llegada del ferrocarril en 1860 y la mejora de carreteras impulsaron su crecimiento. Durante el siglo XIX y principios del XX se consolidó como destino de veraneo, atrayendo a arquitectos modernistas que dejaron un valioso conjunto de villas. Su economía se sustenta en pequeñas y medianas empresas, viveros de plantas ornamentales y el cultivo de cereales. El patrimonio incluye la Creu del Terme del siglo XVII, la iglesia parroquial, la capilla románica de Sant Corneli, la Torre Lligé —actual sede del ayuntamiento—, un cementerio con muestras modernistas y el dolmen megalítico de Pins Rosers. En la cocina local son típicos los borregos, un dulce del siglo XVIII.