San Cebrián de Castro

San Cebrián de Castro, en la comarca de Tierra del Pan, alberga las ruinas de Castrotorafe, una villa fortificada declarada bien de interés cultural. Su historia se remonta al Paleolítico Inferior, con presencia neandertal documentada. En época medieval, la fortaleza surgió en el siglo XI, y Alfonso VII le otorgó un fuero similar al de Zamora en 1129. Posteriormente, la villa quedó bajo la Orden de Santiago, llegando a albergar una importante comunidad judía. Las pestes desde el siglo XVI iniciaron su despoblamiento, y San Cebrián de Castro heredó el papel de capital. De Castrotorafe se conservan lienzos de muralla, los pilares de su puente derruido, y el castillo con dos recintos, parcialmente consolidado. En el casco urbano, la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, de origen renacentista, fue reformada en el siglo XIX y conserva un retablo de finales del XVI obra de Cristóbal de Acosta, además de la talla románica de la Virgen de Realengo, procedente de Castrotorafe. Varias casas blasonadas, con escudos del siglo XVIII, salpican las calles. El anejo de Fontanillas de Castro posee la iglesia de la Inmaculada Concepción, con retablos de 1762. El término municipal, atravesado por el río Esla, presenta una fauna variada que incluye anfibios como el tritón jaspeado, aves como la espátula común y mamíferos como el ciervo común.