Cubillos

Cubillos, en la comarca de Tierra del Pan, conserva vestigios de su pasado medieval y un patrimonio religioso de interés. Los primeros testimonios de poblamiento en su término se remontan al siglo III a. C., con hallazgos de plomos monetiformes en el Teso de la Atalaya. La primera referencia escrita data de 1192, cuando Alfonso IX donó la localidad —entonces llamada Cubelos— a la Orden de Santiago. Posteriormente fue lugar de realengo y, eclesiásticamente, perteneció al obispado de León de Santiago hasta 1873, año en que pasó a la diócesis de Zamora.

Su iglesia de Santa María de la Asunción, del siglo XVI aunque con restos más antiguos, presenta una torre de planta cuadrada de aspecto románico. El interior, de tres naves, alberga una talla mariana del siglo XIII, varios retablos del siglo XVIII y una pila bautismal del siglo XVI. La localidad contó también con otra parroquia, la de San Juan Bautista, hoy desaparecida. Las fiestas principales son la de Santa Rita, el 22 de mayo, y la fiesta de verano, que se celebra el último fin de semana de julio.