Estepa

Conocida como el "Balcón de Andalucía" por su emplazamiento en el cerro de San Cristóbal, Estepa surgió como un enclave estratégico desde la antigüedad. En su término se han hallado restos prehistóricos y de la ciudad turdetana de Astapa, que fue destruida por los romanos —Tito Livio narró el suicidio colectivo de sus habitantes— y sobre la que se fundó la romana Ostippo. Tras el dominio visigodo y musulmán, donde recibió el nombre de Istabba, fue conquistada por Fernando III en 1241. Su mayor esplendor monumental llegó en el siglo XVI, cuando se convirtió en capital del marquesado de Estepa. Declarada conjunto histórico-artístico en 1965, conserva iglesias como Santa María, San Sebastián y el convento de Santa Clara, además de miradores sobre la campiña.

La economía local descansa en dos pilares: la producción de aceite de oliva, amparado por la Denominación de Origen Protegida Estepa, y la industria del dulce navideño, con mantecados y polvorones. Su Semana Santa es de gran atractivo turístico y la ciudad es paso del Camino de la Frontera hacia Santiago de Compostela. La patrona, la Virgen de la Asunción, es Alcaldesa Perpetua desde el terremoto de Lisboa de 1755. Su escudo, único en España, incluye el lema interrogativo «Ostippo Quid Ultra?», que significa «¿Qué más que Estepa?».