Gilena

Gilena, en la provincia de Sevilla, posee un rico pasado que abarca desde el Calcolítico hasta la época musulmana, con yacimientos como una sepultura del tipo "Cueva Artificial" y restos de la Edad del Bronce. En el periodo ibérico se asentó la ciudad de Ilse, y durante la dominación romana se libró en sus tierras una batalla entre las legiones de Julio César y Pompeyo, hecho que figura en el escudo local. De la época árabe deriva su nombre actual, de la alquería Qaryat Yilyana, cuyos molinos de harina aprovechaban la energía del manantial del Ojo de Gilena. Tras la conquista cristiana, la zona perteneció a la Orden de Santiago y, más tarde, al Marquesado de Estepa hasta la disolución de los señoríos en 1837.

Entre su patrimonio destaca la Iglesia de la Purísima Concepción, construida en 1620, y la ermita de Nuestra Señora de la Salud, de 1891. En 2009 se inauguró la Colección Museográfica de Arte e Historia de Gilena, que expone la obra del pintor local Francisco Maireles Vela. Las fiestas más señaladas son la Candelaria, la Semana Santa con su peculiar tradición de la "carrerilla" a San Juan, la Romería de San Isidro, la Feria de Agosto y la procesión del Rosario de la Aurora, que recorre las calles al amanecer. La gastronomía local se basa en platos como el gazpacho, el salmorejo, las migas y las habas, cocinadas con aceite de oliva virgen.