Chimeneas

Chimeneas se asienta en la comarca de Alhama y su término está atravesado por el río Noniles. En su territorio se han hallado restos arqueológicos de épocas anteriores a la dominación musulmana, y durante el Reino de Granada existió allí la alquería de Dúllar, de la que apenas quedan vestigios tras ser destruida por el ejército cristiano, que acampó largo tiempo en el lugar conocido como el Castillo. El nombre actual del municipio se documenta por primera vez en el siglo XVI y, según la tradición, procede de las chimeneas de las casas, que servían de referencia a los caminantes; una leyenda añade que la reina Isabel se hospedó en una de ellas antes de la toma de Granada. El clima es mediterráneo continentalizado, con inviernos frescos y heladas frecuentes, veranos calurosos y una acusada oscilación térmica diaria. La población, que ronda los 1265 habitantes, se concentra mayoritariamente en el núcleo principal, seguido del Castillo de Tajarja y varios diseminados. Entre sus fiestas destacan las de octubre, en honor a la Virgen del Rosario y a San Judas Tadeo —del que es la única localidad española que lo tiene por patrón—, la Candelaria de febrero con hogueras y antorchas de esparto, y el Jueves Lardero, cuando se celebra el Pucherico con barbacoas y empanadillas rellenas de cabello de ángel y membrillo. En la gastronomía local figuran la tortilla de collejas, el potaje de vigilia y la morcilla de sábado.