Santa Fe

Santa Fe fue fundada en 1491 como un campamento militar de los Reyes Católicos durante el asedio final a la capital nazarí, erigido en piedra y ladrillo en solo ochenta días. Su trazado urbano, basado en el plano de Briviesca, serviría de modelo para las fundaciones en Hispanoamérica. En este campamento se suscribieron en 1492 las Capitulaciones de Santa Fe con Cristóbal Colón, documento considerado el primer escrito de la Historia de América, incluido en 2009 en el registro Memoria del Mundo de la UNESCO. En el siglo XIX, la economía local se impulsó con la industria azucarera, destacando las azucareras del Genil y Nuestro Señor de la Salud. Entre su patrimonio destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, de estilo neoclásico, cuyo proyecto inicial fue de Ventura Rodríguez y en cuya fachada se conserva una cabeza de piedra que recuerda la leyenda del moro Tarfe. El municipio cuenta con el parque periurbano Dehesa de Santa Fe, un entorno boscoso de pino carrasco y encina que alberga búho real, zorro y conejo. Conserva además cuatro puertas o arcos originales de su muralla, entre ellas la Torre de Santiago.