Ayoó de Vidriales

El origen de Ayoó de Vidriales se remonta a un asentamiento de cazadores-recolectores anterior a la dominación árabe, que quedó despoblado. La actual localidad nació con la instalación de un monasterio benedictino sobre ese lugar, denominado Ageo, de donde deriva su nombre. En el siglo XII el monasterio pasó a depender de la Orden del Temple y, tras su disolución, la corona cedió Ayoó a diversos señores hasta quedar bajo el control del marqués de Alcañices desde 1504 hasta el siglo XIX. En el siglo XIX el municipio se integró en la provincia de Zamora y absorbió las localidades de Congosta y Carracedo de Vidriales.

Su patrimonio incluye la iglesia de El Salvador, con una espadaña y un arco apuntado característico, un torreón tardogótico, y varias ermitas como la de San Mamés. El embalse de Ayoó, construido en 1975, y la presa de Congosta, de 1978, forman parte del entorno. La economía se vincula a la indicación geográfica Valles de Benavente para vinos de calidad. Las fiestas principales son El Salvador y San Mamés el 6 y 7 de agosto, y San Bartolomé el 24 de agosto, con celebraciones que incluyen procesiones y una merienda ofrecida por el coto de cazadores.