Albalat dels Tarongers

Albalat dels Tarongers, conocido hasta la década de 1940 como Albalat de Segart, presenta un rico legado histórico que se remonta al eneolítico, atestiguado por las pinturas rupestres de la cueva del Agua Amarga y los restos de la Edad del Bronce en la loma del Saler. Su nombre tiene origen árabe y la primera referencia documental aparece en el Llibre del Repartiment de 1238. Durante el siglo XIV, Raimon de Toris inició la construcción de la Casa-Palacio, un ejemplo destacado de la arquitectura civil gótica valenciana. En el siglo XIX, el municipio fue pionero en la comarca al negarse al pago de derechos feudales, pleito que se resolvió en 1865 mediante el pago de 130 000 reales a los herederos del conde de Alcudia, a cambio de extensas tierras. La economía local se basa en la agricultura, con predominio del naranjo, seguido del algarrobo, el olivo y el almendro. Entre los platos tradicionales destaca el arroz de Comediana, cocinado con bacalao y patata, y el dulce tortell relleno de cabello de ángel. El patrimonio civil incluye el palacio señorial gótico, las ruinas del castillo del Piló y los restos de un acueducto. En el entorno natural sobresalen el parque natural de la Sierra Calderona y el río Palancia. Las fiestas principales se celebran en agosto, con actos en honor a la Asunción, San Roque y la Divina Pastora, y cierran con festejos taurinos como el toro embolado. También se festejan San Antonio Abad en enero y la Virgen de la Cueva Santa en mayo.