Valjunquera

Valjunquera, cuyo topónimo proviene del latín «valle de juncos», presenta vestigios de ocupación ibérica en yacimientos como el Mirablanc, datado entre el 500 y 50 a. C., y el Castellar, del siglo V a. C. La población, antiguamente amurallada, fue fundada por los árabes y tras la conquista cristiana pasó a depender de la Orden de Calatrava; aún se conservan restos de la muralla de grandes bloques de piedra sin tallar en el sureste del casco urbano. Su economía es eminentemente agrícola, con predominio del olivo, amparado por la denominación de origen Aceite del Bajo Aragón, así como almendros, cereales y vides. Entre el patrimonio destacan la iglesia parroquial de San Miguel, la ermita de Santa Bárbara —donde se celebra San Cristóbal— y la ermita de La Piedad, que se abre durante las fiestas mayores. Las fiestas patronales en honor a Santa Teresa de Jesús y San Miguel tienen lugar el 28 y 29 de septiembre, con desfile de carrozas, toros de fuego y una comida de hermandad. Otras celebraciones señaladas son San Antón (17 de enero), con hoguera y plega de alimentos, la Semana Cultural en la primera semana de agosto, y la romería de San Juan Degollado el 29 de agosto en el despoblado del Mas del Labrador.