Firgas

Firgas, conocido como el Balcón del Atlántico por las vistas sobre el océano desde su ubicación en el norte de Gran Canaria, es el municipio de menor extensión de la isla y no tiene salida al mar. Su nombre, de origen aborigen, podría traducirse como ‘galería subterránea de agua mineral’, y su tradicional riqueza hídrica le ha valido el apelativo de ‘Villa del Agua’. La colonización de sus tierras comenzó en 1484 y la fundación de una ermita en 1506 dio origen al primitivo núcleo poblacional. Firgas se constituyó como municipio independiente en 1835, tras haber sido un pago de Arucas. Su economía se basa en la agricultura de plátanos, papas y hortalizas, la ganadería y una creciente hostelería que ofrece cocina tradicional canaria. Alberga una embotelladora de aguas mineromedicinales que lleva su nombre y un antiguo balneario hoy en desuso. Parte de su superficie está protegida como parque rural de Doramas y reserva natural especial de Azuaje. Su patrimonio incluye la iglesia de San Roque, el molino de agua del siglo XVI y yacimientos arqueológicos como la Guancha. La principal festividad es la romería-ofrenda a San Roque en agosto, celebrada desde el siglo XVI.