Taberno

El origen del nombre del municipio se remonta a una antigua venta o taberna que dio lugar al asentamiento. Su término se sitúa sobre el cerro del Madroñal, lo que define un caserío de calles estrechas y empinadas, con casas blancas de una o dos plantas, tejados de teja y balcones de forja. Entre su patrimonio destaca la iglesia de San José, construida por los vecinos en el siglo XVIII e independizada de Vélez-Rubio en 1900; la ermita del Calvario, edificada entre 1846 y 1897; y la iglesia de Los Llanos, dedicada a la Virgen del Carmen. El Centro de Interpretación del Hábitat Museo del Campo, creado en 1998, reúne más de dos mil piezas etnológicas donadas por los habitantes. En la gastronomía local sobresalen platos como las migas, el ajo colorao, la olla de trigo y los gurullos con liebre, junto a repostería artesanal (roscos de aguardiente, alfajor) y licores caseros de higos. La producción agropecuaria se integra en las indicaciones geográficas protegidas del cordero segureño y de los vinos de Sierras de las Estancias y los Filabres. Las fiestas principales son la Semana Santa, con la tradicional Merienda de Pascua, y las celebraciones en honor a San José del 5 al 7 de agosto. El entorno natural acoge dos senderos de pequeño recorrido y sirve de escenario para pruebas de rally puntuables para campeonatos autonómicos y nacionales.