Burgohondo

Burgohondo, situado en el valle del Alto Alberche entre las sierras de Gredos y la Paramera, es recorrido por el río Alberche, que ofrece áreas de baño y es propicio para la pesca y el piragüismo. El municipio cuenta con una red de senderos y varios barrios, tanto en el casco urbano como en las inmediaciones del río, además de núcleos deshabitados en la sierra. Su historia se remonta al siglo XII, cuando la repoblación posterior a la toma de Toledo llevó a la construcción de un monasterio de canónigos regulares de San Agustín, que con el tiempo ejercería un gran poder sobre el concejo. En 1275, Alfonso X el Sabio otorgó un Privilegio de Heredamiento, confirmado posteriormente por otros monarcas. La iglesia, declarada Monumento Histórico Artístico, conserva un artesonado mudéjar del siglo XVI, y en la localidad se halla la ermita de los Judíos con frescos del mismo siglo sobre la Pasión de Jesús. En la gastronomía destacan las patatas revolconas, servidas con torreznos.