Cariñena

La historia de Cariñena, ciudad vinculada al vino desde la época romana, se refleja en su evolución desde el asentamiento celtíbero hasta su papel clave durante las guerras medievales. Su topónimo deriva del nombre romano Cariniana, una alquería que abastecía de vino a Caesaraugusta. Tras la conquista musulmana, fue incorporada al Reino de Aragón en 1119 y recibió una carta puebla. Su lealtad a Pedro IV durante la guerra de la Unión y la posterior invasión castellana de 1363, que según la leyenda mutiló a sus habitantes, le valió un escudo distintivo. En la Edad Moderna, la visita de Felipe II en 1585 originó la tradición del llenado de la Fuente de la Mora, mientras que la expulsión de los moriscos en 1609 provocó una grave crisis demográfica. En el siglo XIX, Cariñena participó activamente en las guerras carlistas y fue escenario durante la Guerra Civil. El rey Alfonso XIII le concedió el título de ciudad en 1909 por su importancia histórica y su lucha contra la filoxera. Su economía gira en torno a la Denominación de Origen Cariñena, cuyos orígenes se remontan al estatuto de la vid de 1696 y que experimentó su mayor auge con el ferrocarril y la creación de la Estación Enológica en 1932. Entre su patrimonio destaca la iglesia de la Asunción, de estilo barroco con torre gótica del siglo XIV.