Alfaraz de Sayago

Alfaraz de Sayago se asienta sobre la penillanura sayaguesa, en un paisaje dominado por dehesas de encinas y otras quercíneas dedicadas a la ganadería extensiva. Su término municipal incluye la localidad de Viñuela de Sayago y alberga restos patrimoniales como el castillo del Asmesnal y la ermita románica de Santa María de Torremut, que dan fe de su pasado medieval. La tradición de la vaca bayona, enmarcada en las mascaradas de invierno, perdura como manifestación etnográfica. El topónimo Alfaraz es de origen árabe, posiblemente relacionado con el caballo o el campo. Hallazgos cerámicos tardorromanos y la calzada que unía Zamora con Ledesma indican una ocupación anterior al periodo andalusí. Tras la batalla de Simancas, la localidad se integró en el Reino de León y fue repoblada; la primera mención documental figura en el fuero de Ledesma de 1161. La economía local se basa en la agricultura y la ganadería. La población ha sufrido un acusado descenso debido al éxodo rural, con un elevado envejecimiento demográfico.