Codorniz

El municipio segoviano de Codorniz, enclavado en la Campiña Segoviana y limítrofe con la provincia de Ávila, integra los núcleos de Codorniz y Montuenga. Su término, de algo más de 64 km², incluye los despoblados de Estepar, del que hay constancia documental desde mediados del siglo XIII y desparecido en 1621; Navalperal del Campo, abandonado en el siglo XVIII y agregado a Montuenga; y Valverde del Campo, también citado en el siglo XIII y despoblado en el siglo XIX. Históricamente, el lugar perteneció a la Comunidad de Villa y Tierra de Arévalo, dentro del Sexmo de Orvíta, y en 1833 pasó a depender de la provincia de Segovia. En su patrimonio destaca una torre de telégrafo óptico del siglo XIX, número 12 de la línea Madrid-Irún, que a menudo se confunde con un supuesto heliógrafo de comunicaciones del XVI o con el origen de un convento que no existió. En 1970 se incorporó el término de Montuenga, que seis años después se constituyó como entidad local menor. La economía local se ha sostenido tradicionalmente en la agricultura de la campiña y la ganadería vinculada a las cañadas de trashumancia que cruzan el municipio.