Úbeda

Úbeda, ciudad andaluza reconocida como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO junto a Baeza, destaca por la excepcional conservación de su conjunto renacentista. Su historia se remonta a la Edad del Cobre, convestigios que la sitúan entre los asentamientos más antiguos de Europa occidental. La ciudad fue un importante bastión musulmán, conquistada definitivamente por Fernando III en 1233 mediante capitulación, lo que favoreció la convivencia de culturas. Su carácter fronterizo durante siglos le otorgó privilegios reales y un papel destacado en la Reconquista.

En la actualidad, su economía se sustenta en el sector servicios, la administración y, sobre todo, la agricultura del olivar, siendo el centro neurálgico de la mayor productora mundial de aceite de oliva. Este cultivo domina su término municipal, que incluye varios anejos y dos exclaves. El turismo cultural, atraído por su legado monumental, y actividades como la ganadería complementan su actividad. Su patrimonio natural incluye zonas protegidas como el Paraje Natural del Alto Guadalquivir y la dehesa de la Cañada Real de El Paso, un parque periurbano.