Aldeaquemada

Aldeaquemada fue fundada en 1768 como parte de la política ilustrada de repoblación de Carlos III, que asentó en la zona a colonos centroeuropeos para explotar tierras agropecuarias y asegurar el paso de Despeñaperros. Hasta 1835 se rigió por el Fuero de las Nuevas Poblaciones. Su término, recorrido por el río Guarrizas, alberga un importante conjunto de arte rupestre, con veinticinco yacimientos de estilos esquemático y levantino declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1998. El paraje natural de La Cimbarra, una cascada de unos cuarenta metros de altura, es el principal atractivo paisajístico, rodeado de encinas y jaras. El patrimonio arquitectónico incluye la iglesia de la Purísima Concepción, de estilo colonial del siglo XVIII, y el Pósito de Diezmo y Labradores, edificio de la misma época que hoy alberga el ayuntamiento. La gastronomía local, influida por el aislamiento y la cercanía de La Mancha, se caracteriza por platos como el calderillo, los galianos, las gachamigas y los jarapos con liebre, y celebra anualmente unas jornadas gastronómicas en mayo.