Dólar

Perteneciente al Marquesado del Zenete, el municipio granadino de Dólar se ubica dentro del parque nacional de Sierra Nevada y del parque natural de la Sierra de Baza. Su topónimo alude probablemente a los toneleros que usaban hachas llamadas dólar, a un lugar abundante en madera o a la voz árabe «Dār». Los primeros vestigios de población datan de la época romana. En el siglo XII, al-Idrisi describió un gran castillo musulmán. Tras la Reconquista, el lugar fue repoblado con cristianos de Baeza, que implantaron la devoción a San Andrés. Entre su patrimonio sobresalen la iglesia de la Anunciación, barroca del siglo XVII; la ermita mudéjar de San Andrés; los vestigios del castillo y unos baños árabes declarados bien de interés cultural. La gastronomía tradicional incluye guisos, migas, olla segaora y productos artesanos como vino y queso. Aunque el ferrocarril atraviesa el término, la estación de Huéneja-Dólar carece de servicio de viajeros y el antiguo ramal minero está fuera de uso.