Los Hinojosos

El origen de Los Hinojosos se remonta a la época prerromana, con vestigios de iberos, celtíberos y carpetanos, así como restos romanos y árabes. Su historia está marcada por la división feudal que en 1232 separó la población en dos núcleos: Hinojoso de la Orden, perteneciente a la Orden de Santiago, y Hinojoso del Marquesado, integrado en el Señorío de Villena. Ambos quedaron separados por un pozo y una calle, y no se unificaron en un solo municipio hasta las reformas liberales del siglo XIX. La economía local se basa en el sector primario, con cultivos de garbanzos, ajos, lentejas, vino, aceite y cereales, además de caza menor. Entre su patrimonio destacan la iglesia de San Bernabé, de estilo renacimiento-barroco con torre plateresca; la iglesia de San Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos; la Torrecilla, fortificación del marqués de Villena; los molinos de viento y los falos de piedra del Santo de la Hontanilla. Las fiestas patronales se celebran el 15 de agosto en honor a la Virgen de la Morenita y el 16 de julio a la Virgen del Carmen, e incluyen corridas de toros. La gastronomía típica comprende gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas y cordero a la brasa. Entre los personajes destacados nacidos en la localidad figuran el obispo Juan de Montalbán, el poeta José Chacón y el cirujano Alonso López de Hinojosos.