Villahoz

Fundado hacia finales del siglo IX por repobladores mozárabes, el origen del nombre de Villahoz parece tener raíces mozárabes y aparece ya en la Carta de Arras del Cid de 1079 como Villa Fabze. Durante la Edad Media fue villa de behetría y más tarde de realengo, con un periodo de florecimiento desde finales de la Edad Media hasta el siglo XVI, momento a partir del cual inició su declive. Del pasado medieval se conservan dos puertas de entrada (arcos de la Torre y de la Fuente), restos de la muralla y un rollo jurisdiccional gótico florido del siglo XV en la plaza mayor, símbolo de su directa dependencia del rey. Todo el conjunto fue declarado bien de interés cultural en 1983. La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XVI y estilo renacentista, sorprende por sus grandes dimensiones y proporciones. En las cercanías se halla la ermita de Nuestra Señora de Madrigal, de origen románico y con un retablo barroco, donde cada 31 de mayo se celebra una romería. Destacan también los centenares de bodegas excavadas en un cerro, testimonio de la producción vinícola tradicional. Otras fiestas destacadas son las de San Bartolomé el 24 de agosto.