Hornachos

Hornachos, situado en la Sierra Grande entre los valles de Los Moros y Los Cristianos, debe su nombre al latín *fornus*, en referencia a los hornos de fundición de galena argentífera explotados desde la antigüedad. Las pinturas rupestres de los Abrigos de la Sillá evidencian ocupación neolítica, y más tarde fue un asentamiento romano de paso. Ocupado por los musulmanes tras el 711, estos levantaron una fortaleza en la crestería. En 1235, Fernando III lo donó a la Orden de Santiago. A finales del siglo XV, Hornachos era la población mudéjar más numerosa de la Corona de Castilla. La expulsión de los moriscos en el siglo XVII sumió a la villa en la decadencia; algunos de ellos fundaron en Salé una república pirata. Del patrimonio destaca la iglesia de la Purísima Concepción, iniciada en 1511, con cabecera gótica y cubiertas de madera que exhiben el escudo imperial de Carlos V. La ermita de Nuestra Señora de los Remedios acoge a la patrona, y el convento franciscano de San Ildefonso fue fundado por Carlos I. La economía local se apoya en el sector servicios, el turismo rural, la agricultura (vid, olivo) y la ganadería porcina. Entre las fiestas figuran Las Candelas, San Juan –con el ritual de mojarse la cabeza en el pilar de San Francisco– y la feria patronal de septiembre. La Sierra Grande de Hornachos está protegida como ZEPA, ZIR y LIC. La gastronomía, de herencia árabe, incluye migas, gazpacho, caldereta y repostería como las roscas de Semana Santa.