Almonacid de la Sierra

El origen de Almonacid de la Sierra se remonta a la época musulmana, cuando el castillo y la villa fueron fundados por al-Munascid, lo que explica su topónimo y el trazado de calles de influencia mudéjar. Tras la reconquista cristiana en el reinado de Alfonso I el Batallador, la población pasó por distintas manos señoriales hasta recaer en la casa de Urrea, que la gobernó hasta la supresión de los señoríos en 1812. Durante la Edad Moderna, la mayoría de sus habitantes eran moriscos; su expulsión a principios del siglo XVII provocó un notable descenso demográfico y un retraso en el desarrollo local, que se intentó paliar con una carta de población para nuevos colonos en 1628.

La economía del municipio se basa en la agricultura, donde el viñedo ocupa el 82 % de la superficie y los vinos se acogen a la Denominación de Origen Cariñena. Entre su patrimonio destaca la iglesia parroquial de la Anunciación, del siglo XVII, con un órgano restaurado de 1733, y el castillo, de planta irregular con seis torreones, aunque muy deteriorado desde mediados del siglo XX. Se conservan tres arcos de entrada a la villa, como el de la Judería, y un barrio de la morería. Las bodegas centenarias excavadas en la roca, como la Bodega Morales y la Bodega Cerdán, están catalogadas como Bienes de Interés Cultural. Las fiestas patronales en honor a San Nicolás de Tolentino se celebran en septiembre con una hoguera de sarmientos en la plaza de España.