Cabañas de Sayago

El municipio de Cabañas de Sayago se asienta en un territorio de transición entre la comarca de Sayago y la Tierra del Vino, con la que comparte paisaje y tradición vitivinícola. Su término, uno de los más extensos de Sayago, alberga dehesas como Llamas, Sexmil o Villardiegua, y está surcado por arroyos como el de El Valle o el Rebollín. La presencia de encinares, choperas y pinares, entre ellos el pinar de Doroteo, es notable. Por el municipio discurre la calzada romana de la Vía de la Plata, y se han localizado yacimientos de esa época, como las Contiensas de Santa Marina o el Pedreño de Bermillico. La primera referencia escrita de la localidad data de 1269, en el Tumbo Blanco de la catedral de Zamora. Su economía se basa en la ganadería, la agricultura y el cultivo de la vid; la bodega Teso Blanco impulsa la elaboración de vinos bajo la denominación de origen Tierra del Vino de Zamora. La iglesia parroquial de San Miguel, cuya festividad es el 29 de septiembre, es el principal elemento patrimonial. Entre las tradiciones vivas destacan la vendimia, vinculada al ciclo del vino, mientras que la matanza ha perdido peso en las últimas décadas. La fiesta de los turistas, en agosto, rinde homenaje a los emigrantes que partieron durante la segunda mitad del siglo XX.