Tavernes Blanques

Tavernes Blanques tiene un origen que se remonta al menos a la época romana, vinculado a la existencia de antiguas tabernas junto a la Vía Augusta. El primer testimonio documental data de 1445, cuando el lugar pertenecía al señorío de Bernardo Peris. Posteriormente, el Monasterio de San Jerónimo de Cotalba ejerció el señorío durante más de tres siglos, hasta la exclaustración de 1835. El municipio se constituyó en 1837, tras la abolición de los señoríos. La parroquia de la Trinidad se formó en 1631 y su templo actual fue levantado en 1939 tras ser destruido el anterior en la guerra civil.

La economía local, tradicionalmente centrada en la industria cárnica, ha dado paso al predominio del sector servicios. En 1977 nació en la localidad Mercadona, que mantiene allí su sede central. También alberga la sede de Lladró, empresa de porcelana que cuenta con un museo donde se exhiben sus obras y una colección pictórica con piezas de artistas como El Greco o José de Ribera. Su patrimonio religioso incluye la ermita de la Virgen de los Desamparados del Carraixet, del siglo XV, y la iglesia de la Trinidad. Entre el patrimonio civil destacan el ayuntamiento, remodelado por Javier Goerlich, el edificio de La Altruista y el mercado. Las fiestas patronales, en honor a la Virgen de los Desamparados y San Roque, se celebran en agosto con actos como la *passà* y la *tornà* de la imagen de la virgen.