Alfarrasí

El topónimo Alfarrasí procede del árabe “al-ḫarrāṣīn”, que designaba a quienes tasaban a ojo el valor de los frutos en el árbol antes de la cosecha. El municipio, de origen andalusí, fue conquistado en 1244 y perteneció a la Gobernación de Játiva. Tras la expulsión de los moriscos permaneció casi despoblado hasta 1625. En el siglo XVIII pasó a manos de los condes de Faura. Durante la Guerra de la Independencia, la plaza Mayor sirvió como plaza de armas para las tropas francesas. La economía local se basa en la uva de mesa, los cereales, el olivo y los frutales de regadío, así como en una industria textil (toallas) y de manufacturas de mimbre y plástico.

Su principal patrimonio es la iglesia parroquial de San Jerónimo (1739), decorada con pinturas de Joaquín Oliet Cruella, y la ermita del Cristo de la Agonía (1739-1743), de planta octogonal, situada sobre un altozano con vistas al valle. También cuenta con una exposición al aire libre de herramientas antiguas de almazara. Entre las fiestas destacan la Foguera de San Antonio Abad en enero, el singular “L’Angelet de la corda” en Pascua —único en la Comunidad Valenciana e importado desde Tudela en 1912— y las fiestas de Moros y Cristianos en agosto, que incluyen desfiles, la embajada y fuegos artificiales. La gastronomía típica incluye arròs al forn, coca de pimentó i tomaca y pastissets de boniato.