San Martín de Montalbán

El topónimo de San Martín de Montalbán alude al santo y al señorío al que perteneció. Los vestigios más antiguos hallados en su término se remontan al Neolítico, y hay evidencias de presencia celta —como la estatuilla denominada “Dama de Los Montes”—, romana, visigoda y árabe. En el conjunto eclesiástico visigodo de Santa María de Melque, construido entre finales del siglo VII y principios del VIII, los árabes levantaron posteriormente los primeros vestigios del castillo de Montalbán. Tras la reconquista de Toledo, la zona pasó a manos de la Orden del Temple, que conformó la Encomienda de Montalbán, una de las bailías templarias más importantes de Castilla. El municipio fue fundado por Alonso Téllez Girón en septiembre de 1517, y hasta 1665 dependió administrativamente de La Puebla de Montalbán, año en que Felipe IV le concedió el título de villa. Destacan su patrimonio: el castillo de Montalbán, la iglesia de Santa María de Melque, la iglesia parroquial renacentista de San Andrés, un puente del siglo XIX, el puente La Canasta, tumbas antropomórficas y un dolmen. La economía local se basa en productos de la tierra, con especial relevancia del queso manchego y el aceite de oliva virgen extra con denominación de origen, así como platos de caza —liebre, perdiz, conejo— y el cocido. Los vinos de la zona son recios y afrutados.