Pilas

Pilas, localidad del Aljarafe sevillano, se asienta sobre un terreno llano que fue cruce de caminos entre Aznalcázar, Hinojos, Carrión de los Céspedes y Villamanrique. Su nombre proviene de los abrevaderos construidos para el ganado en este enclave estratégico.

Su poblamiento se remonta a la época romana según Plinio el Viejo, aunque la configuración urbana se definió en el periodo islámico en torno a una qubba almohade que se conserva en la ermita de Belén. Bajo la Orden de Santiago se desarrolló una importante industria oleícola, de la que subsisten dos torreones de antiguas almazaras. En el siglo XVII, el pintor Bartolomé Esteban Murillo contrajo matrimonio en la localidad con Beatriz de Cabrera y Sotomayor, residiendo en ella de forma intermitente. La industrialización moderna llegó en el siglo XX de la mano de Luis de Medina y Garvey, quien mecanizó la producción de aceite, jabón, vino y electricidad.

La economía pileña sigue basándose en el olivar, con la aceituna de mesa variedad manzanilla fina sevillana, producto por el que el municipio fue declarado Capital Mundial de la Aceituna de Mesa a finales de la década de 1990. En el ámbito cultural destaca la Jornada de Historia, que acumula más de veinte ediciones. El término municipal está recorrido por los arroyos Alcarayón y de Pilas, este último integrado en el parque nacional de Doñana, y cuenta con parajes naturales como La Damiana y La Robaína.