Almargen

El topónimo Almargen, de origen árabe, evoca la función de campamento militar que tuvo la zona durante la dominación musulmana y la Reconquista. Su término municipal, fronterizo entre las provincias de Málaga, Sevilla y Cádiz, presenta un paisaje de transición entre la serranía y las campiñas, con campos de olivar, cereal y girasol. La ocupación humana se remonta al menos a la Edad del Cobre, como atestiguan los treinta yacimientos arqueológicos catalogados. Destaca el ídolo de la fertilidad, una estatuilla de mármol del año 3000 a. C., y la estela del guerrero y la espada tartésica, expuestas en el Centro de Interpretación Tartessos en Guadalteba. La presencia romana dejó restos de termas y una calzada que unía Antikaria con Acinipo.

La economía local se basa en la agricultura y la ganadería, con una importante cabaña porcina. El patrimonio arquitectónico lo encabeza la iglesia de la Inmaculada Concepción, del siglo XVI, con armaduras mudéjares. El manantial de Casablanca, de aguas medicinales con alto contenido en yodo, ya fue aprovechado por los romanos. La piscina municipal, abastecida por el río Salado, es otro atractivo por su carácter salino. Entre las festividades, destacan la romería de Nuestra Señora de Fátima, la feria de agosto y las fiestas patronales de San Cosme y San Damián. La Semana Santa, con orígenes en el siglo XVII, se reorganizó tras la Guerra Civil. La gastronomía incluye platos como la porra y los espárragos trigueros, y en el ámbito del flamenco sobresale la cantaora Francisca Romero, "La Niña de Almargen".