Establés

Situado en un punto estratégico del antiguo camino natural que desde Aragón ascendía hacia el centro del Señorío de Molina, el territorio de Establés fue repoblado ya en la primera mitad del siglo XII, erigiéndose un torreón de vigía en la parte más alta del valle. En el siglo XV, Álvaro de Luna ordenó reparar su castillo, pero poco después la localidad fue conquistada por Gastón de la Cerda, conde de Medinaceli. Tras un conflicto armado con el Común de Molina, en 1481 el lugar retornó a la jurisdicción molinesa. El castillo actual, mandado construir por el conde de Medinaceli en 1450, presenta planta cuadrada con cubos semicirculares y una entrada escoltada por torre y garitón; su interior, vacío, ha sido habilitado como vivienda. La iglesia parroquial, del siglo XVI, cuenta con una espadaña manierista y alberga retablos renacentistas y barrocos, mientras que en la plaza Mayor se conserva una casa noble con escudos y restos platerescos. En el término municipal se hallan la torrecilla, fortificación fronteriza del Señorío de Molina, y la torre de Chilluentes, del siglo XII, de la que solo quedan dos muros, junto a una pequeña iglesia románica dedicada a San Vicente. La pedanía de Anchuela del Campo ofrece, además de un caserío de interés, el atractivo natural de la garganta del río Mesa. Las fiestas patronales en honor de la Asunción se celebran en la segunda quincena de agosto.