Salinas del Manzano

La historia de Salinas del Manzano está ligada a la explotación de sus salinas, ya mencionadas por el romano Quinto Fulvio Flaco en el año 181 a. C. y documentadas desde 1187, cuando el rey Alfonso VIII cedió sus diezmos a la catedral de Cuenca. El primitivo núcleo, conocido como Fuente del Manzano, fue repoblado tras la conquista cristiana de la zona entre 1176 y 1183. En el siglo X, durante la dominación musulmana, se construyó el castillo de las Malenas, que formó parte de una línea defensiva entre las taifas de Albarracín y Alpuente. En la Edad Moderna el lugar perteneció al marquesado de Moya, que integraba numerosas aldeas de la comarca. Su patrimonio incluye la iglesia de la Natividad, la ermita de San Roque, el propio castillo, las salinas romanas conocidas como El Salero y el museo etnográfico Las alcobas del Salín, que conserva útiles y herramientas de la vida doméstica tradicional. El término municipal, recorrido por el río Henarrubia, ofrece rutas de senderismo que conectan más de veinte fuentes naturales. Las fiestas locales se celebran el 16 de agosto en honor a San Roque. El entorno natural, enmarcado por la Serranía de Cuenca, los Montes Universales y el río Cabriel, completa el atractivo de esta localidad.