Benafer

Los orígenes de Benafer se remontan a un poblamiento ibérico, aunque la localidad actual es de fundación musulmana. Tras la reconquista mantuvo su población musulmana hasta su expulsión en 1368, año en que recibió una primera Carta de Puebla, completada en 1379 por el obispo de Segorbe Íñigo de Valterra. La localidad perteneció a la baronía y condado de Jérica, y posteriormente a diversas familias nobiliarias, como los Exarc, Cucaló y Castellví. Durante el siglo XVIII fue señorío de Joaquín Manuel de Belén de Castellví, académico de San Carlos, y en el XIX su descendiente Concepción de Castellví, también académica y pintora, falleció sin descendencia tras ver abolidos sus derechos señoriales.

La economía se basa en la agricultura de secano, con cultivos de almendros, olivos y cerezas, complementada por ganadería y pequeños negocios locales. En el patrimonio destaca la ermita de San Roque, la iglesia parroquial dedicada a la Transfiguración y la plaza del Ayuntamiento, reconstruida tras la guerra civil. El entorno natural cuenta con numerosos manantiales —como la Fuente del Nogal, Fuensanta y Fuente del Salto— y la cueva de Cerdaña, con dos salas de formaciones kársticas. Las fiestas patronales en honor a San Salvador y San Roque se celebran entre el 8 y el 18 de agosto, con verbenas, vaquillas y toros embolados. La gastronomía local incluye platos como la olla de labrador y el testamento.