Olvera

Olvera se asienta en la sierra de Cádiz, a 643 metros de altitud, y sirve como puerta de la Ruta de los Pueblos Blancos. De raíces árabes, fue conquistada por Alfonso XI en 1327 e incorporada al reino de Castilla, siendo repoblada mediante una Carta puebla. Obtuvo el título de ciudad en 1877. Su economía descansa en el cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva, con denominación de origen Sierra de Cádiz, y su industria cooperativa ha sido galardonada con el Premio Arco Iris del Cooperativismo. Por su término discurre la Vía Verde de la Sierra, declarada de interés turístico y considerada la mejor vía verde de Europa en 2005 y 2009. También alberga la reserva natural del Peñón de Zaframagón, que acoge la mayor colonia de buitres leonados de Andalucía y una de las mayores de Europa. Declarado conjunto histórico-artístico en 1983, Olvera cuenta con varios monumentos civiles y religiosos de valor artístico. Sus fiestas declaradas de Interés Turístico incluyen la Semana Santa y el Lunes de Quasimodo, la romería más antigua de la provincia de Cádiz. Además, es punto de partida del Camino de la Frontera hacia Santiago de Compostela.