El Gastor

El Gastor es un municipio gaditano enclavado en la Ruta de los Pueblos Blancos, cuyo origen se remonta al siglo XVI, cuando se creó como núcleo agrario y comercial al amparo de la repoblación impulsada por la casa de Arcos tras la Guerra de Granada. La localidad, que hasta 1834 dependió de Zahara de la Sierra, alberga importantes vestigios históricos como el Dolmen del Gigante, la mayor tumba megalítica de la provincia, y la Cueva de Fariña, antiguo refugio de bandoleros. Durante la Guerra de la Independencia, fue cuna del famoso bandolero José María El Tempranillo, a quien está dedicado un museo de usos y costumbres populares. Su patrimonio arquitectónico incluye la iglesia de San José, de estilo neoclásico del siglo XVIII, y un molino de aceite tradicional en perfecto estado. La economía local ha estado históricamente ligada a la agricultura de cereales y la ganadería, mientras que su tradición artesanal destaca por la fabricación de la gaita gastoreña, un instrumento de viento autóctono. El municipio se asienta a los pies del Peñón de Algarín, en un entorno de monte bajo y encinar que forma parte del Parque Natural Sierra de Grazalema.