Hoyales de Roa

El municipio burgalés de Hoyales de Roa, situado en la comarca de La Ribera del Duero, conserva vestigios de ocupación prehistórica —cerámicas— y posibles cimientos romanos bajo la torre medieval que domina el caserío. Su historia como entidad separada de la vecina Haza comienza en 1311, cuando el rey Fernando IV le otorga independencia señorial. Durante el siglo XV fue disputada por distintos linajes, y en 1472 Juan de Avellaneda inició la construcción de la torre, una estructura de sillarejo de 21 metros de altura de la que hoy solo se mantienen tres paredes con almenas y garitones. La economía local se basa en la agricultura de secano (cereales, garbigansos, vid) y en la fértil vega del río Riaza, donde se cultivan patata, remolacha, hortalizas y frutales como nogales, almendros y manzanos.

El patrimonio arquitectónico se completa con la iglesia parroquial de San Bartolomé, edificada entre 1776 y 1791 según planos del académico Ángel Vicente Ubón, que destaca por su decoración tardobarroca en estuco y es considerada la mejor de la comarca en su época. El retablo mayor es del siglo XVII y hay dos retablos laterales del XVIII. En la zona del castillo se agrupan más de un centenar de bodegas subterráneas, algunas con pasadizos que comunicaban con el río; junto a ellas se hallan los «contadores», antiguos merenderos donde los vecinos se reunían al final de la jornada. Las fiestas principales son San Bartolomé (24 de agosto) y la Virgen de Arriba (segundo domingo de noviembre), ocasión en la que se degustan los tortos de uva y el lechazo asado.