Castrillo de la Vega

El origen de Castrillo de la Vega se sitúa en el año 912, tras la conquista de la plaza de Aza por el conde Gonzalo Fernández, progenitor de Fernán González. El núcleo se integró en la Comunidad de Villa y Tierra de Aza, un sistema administrativo que sustituyó a los alfoces y merindades. Su nombre conjuga el carácter castrense inicial con el agrícola, aludiendo a la vega que regaba el riachuelo de Valpedrizo. En 1895 se inauguró la línea ferroviaria Valladolid-Ariza, que dotó al municipio de estación propia; el servicio de pasajeros se clausuró en enero de 1985. El patrimonio religioso lo componen la iglesia de Santiago Apóstol y la ermita de la Virgen de la Vega. Entre los monumentos civiles figuran las ruinas del puente de San Roque, de probable origen medieval, la Torre del Monte y las bodegas típicas. Las fiestas principales se celebran en honor a la Virgen de la Vega, a Santiago Apóstol (25 de julio) y a San Roque y Santa Ana (15 y 16 de agosto). La economía local descansa en la viticultura, con extensos viñedos que abastecen a la cooperativa local y a bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La gastronomía típica incluye chuletas asadas y morcillas.