La Torre de les Maçanes/Torremanzanas

El topónimo de Torre de les Maçanes, también conocido como Torremanzanas, proviene de una torre almohade del siglo XII‑XIII situada en la parte alta del pueblo. El origen del municipio se remonta a un castillo musulmán, y tras la Reconquista quedó anexionado a la Corona de Aragón, dependiendo de Jijona hasta 1794, año en que se constituyó como ayuntamiento propio. En 1805 obtuvo el título de villa. Su economía se basa en la agricultura de secano —almendra, aceite, frutas y legumbres—, pequeñas industrias de juguetes y reclamos publicitarios, y el turismo rural. El patrimonio incluye yacimientos prehistóricos del Mesolítico, la torre almohade, la parroquia de Santa Ana de estilo neoclásico (cuyos orígenes se remontan a 1588), el Pozo de la Nieve, un antiguo sanatorio antituberculoso de 1926 y numerosas masías dispersas. Las fiestas patronales se celebran en honor a San Gregorio en mayo, con el tradicional “Pa Beneït”; también destacan las de Santa Ana en julio, la Mare de Déu dels Fadrins en agosto —con la popular “bañada” o batalla de agua—, y la de la Inmaculada en diciembre. La gastronomía local cuenta con más de cien recetas, entre las que figuran ensaladas como la pericana, salsas, potajes, setas, pastas y repostería.