Cebolla

El municipio de Cebolla se asienta entre dos colinas en la comarca de Torrijos, junto al curso del Tajo. Su topónimo podría proceder del árabe «yevayla» (montecillo) o del latín «caepulla» (cebolla), y consta documentalmente desde 1184 como una alquería. En 1477 obtuvo el título de villa. Durante la Guerra de la Independencia sufrió la destrucción de calles y casas. En el ámbito deportivo, en 1966 se fundó el Agrupación Deportiva Torpedo 66.

Entre su patrimonio destacan el castillo de Villalba, el palacio de los duques de Frías, la iglesia parroquial de San Cipriano, el rollo de Justicia y varias ermitas. La ermita de San Illán alberga la Virgen de la Antigua, talla dieciochesca de Luis Corsón, y un retablo con azulejos que narran la leyenda de San Illán, presentado como hijo de San Isidro Labrador.

Las fiestas principales son San Blas (primeros de febrero), la Virgen de la Antigua (septiembre), la Romería (tercer domingo de septiembre) y el Baile de la Bandera, recuperado recientemente. La localidad ha padecido riadas extraordinarias en 2011 y 2018, cuando el desbordamiento del arroyo Sangüesa, canalizado bajo el centro urbano, causó graves daños materiales y heridos.