Paradas

Paradas posee un casco histórico declarado conjunto histórico-artístico, con elementos como la iglesia de San Eutropio, que conserva una Magdalena Penitente de El Greco, los jardines de Gregorio Marañón y las plazas de Andalucía, España y San Juan de Letrán. Su origen se remonta a un poblado romano llamado Calla y a una alquería musulmana denominada Pardish, de la que se conservan restos de muralla y silos. La villa fue fundada en 1460 por Juan Ponce de León, quien otorgó una Carta Puebla y estableció una feria de ganado para fomentar la repoblación. La economía tradicional se ha basado en el cultivo de cereal. Entre sus fiestas destacan la Semana Santa, con procesiones desde el Miércoles al Viernes Santo; la Feria de mayo, una de las más antiguas de la provincia con origen en las celebraciones de la Santa Vera Cruz; las fiestas patronales en honor de San Eutropio y la Virgen del Carmen el 15 de julio; y la Romería de la Virgen de los Remedios, recuperada en 2005. Desde 1991 se celebra una Semana Cultural Flamenca. La gastronomía local incluye platos como el ajo molinero y dulces como las albarditas y los roscos de San Blas. El municipio fue escenario de una oleada de violencia política entre 1936 y 1937 con más de doscientos fusilamientos, y en 1975 el cortijo de Los Galindos fue lugar de un célebre crimen sin resolver.