San Martín y Mudrián

San Martín y Mudrián es un municipio segoviano integrado por las localidades de San Martín, cabecera y sede del ayuntamiento, y Mudrián, unidas en un único concejo desde antes del siglo XVI. El nombre de Mudrián procede de su repoblador Muño Adrián, mientras que San Martín debe su denominación a la advocación de su iglesia, dedicada a San Martín de Tours. En su término existieron dos despoblados medievales: Los Añes, que llegó a tener treinta y tres vecinos antes de desaparecer entre los siglos XVII y XVIII, y Garci Sancho, una aldea diminuta documentada ya en 1204.

Históricamente la economía se basó en la agricultura de trigo, centeno y legumbres, y en la ganadería lanar y vacuna. En las últimas décadas se han implantado industrias modernas, como viveros de planta de fresa cuyo fruto se cultiva mayoritariamente en Huelva, un centro de extracción genética porcina, una fábrica de platos precocinados —especialmente tortillas y pizzas— y plantas de reciclaje de subproductos animales que producen harinas para combustible ecológico y grasas para biodiésel y alimentación animal. El municipio se asienta sobre la depresión del Duero, con un sustrato de arenas eólicas y dos acuíferos, y está drenado por el río Pirón y el arroyo Malucas, de caudal estacional, así como por numerosas lagunas de origen subterráneo.