Riaguas de San Bartolomé

Riaguas de San Bartolomé, en la ribera derecha del río de Riaguas, fue repoblado durante la Reconquista dentro de la Comunidad de Villa y Tierra de Maderuelo. Su topónimo evolucionó desde Río Daguas en el siglo XII hasta adoptar el apelativo de San Bartolomé antes de 1749. En su término se halla el despoblado de Briongos, con un yacimiento romano de los siglos I al III que aportó un mosaico y un capitel hoy en el Museo de Segovia. En 1643 obtuvo el título de villa mediante un pago de 32 032 reales. Tras el éxodo rural de mediados del siglo XX, su economía se mantiene en la agricultura y la ganadería. Su patrimonio incluye la iglesia barroca de San Bartolomé, con pila bautismal románica, retablos barrocos y una cruz procesional gótica de Juan Yáñez. El Observatorio Astronómico de Riaguas, instalado en un antiguo depósito de agua, cuenta con telescopios Schmidt y está abierto al público. La antigua fragua es hoy un museo y se conservan los lavaderos. Las fiestas son Santa Águeda, la romería de Hornuez, San Isidro, la Virgen del Carmen y San Bartolomé, con procesiones y bailes. En la gastronomía local figuran el lechazo asado, las chuletillas de cordero y las calderetas.