Cipérez

El municipio de Cipérez, en la provincia de Salamanca, debe su origen a la repoblación promovida por Alfonso VI de León a finales del siglo XI. Su nombre deriva de *Ziti Petriz*, lo que sugiere que los primeros pobladores procedían de la región de Nájera, en La Rioja. Integrado históricamente en el Alfoz de Ledesma y luego en su condado, pasó a depender del partido judicial de Vitigudino en el siglo XIX.

La localidad ha sufrido un acusado descenso demográfico: de 1421 habitantes en 1950 a menos de 300 en la actualidad. Su economía se sustenta casi exclusivamente en la ganadería vacuna y ovina, con menos del 10 % de la superficie dedicada al labrantío, y durante años contó con un mercado de ganados los martes. Cipérez es especialmente conocido por la elaboración artesanal de las obleas Pan de Ángel. Del patrimonio religioso se conservan la iglesia parroquial de San Pedro y la ermita del Humilladero, que alberga la talla del Cristo del Amparo. Su arquitectura tradicional destaca por las casas de piedra granítica con muros gruesos, techumbres de madera y barro, y el característico "doble" o sobrado utilizado como panera. En las cercanías se han hallado restos de dólmenes prehistóricos.