Sarriés/Sartze

El municipio de Sarriés, cooficialmente Sartze en euskera, se asienta en el sur del valle de Salazar, dentro de la comarca de Roncal-Salazar. Su nombre antiguo, Sarres, consta ya en un documento de 1085; la forma romance evolucionó a Sarriés, mientras la vasca dio Sartze, denominación empleada hasta entrado el siglo XX en el dialecto salacenco, hoy casi extinguido. Desde 2000 ambas son oficiales. El escudo del municipio, común a todo el valle, refleja la tradición ganadera y la defensa del ganado frente a los lobos. El término, de 23,24 km² y 691 metros de altitud, limita con Esparza de Salazar, Vidángoz, Güesa, Gallués, Urraúl Alto y el monte Remendía (facería número 18). El municipio se compone de dos concejos: Ibilcieta y la propia Sarriés. Su gentilicio es sarztarra.