Pitillas

Pitillas, una villa navarra situada en la merindad de Olite, se encuentra en un terreno ondulado bañado por el río Zidacos, al pie de la sierra de Ujué. Su origen probable se remonta a finales del siglo XI, con población procedente de Ujué. La economía del municipio es eminentemente agrícola y ganadera, destacando la ovina. La extracción de su conocida piedra, ya agotada, atrajo a numerosos canteros. También es tradicional su panadería y repostería, famosa por magdalenas y polvorones. En 2025 contaba con 520 habitantes.