Valldemossa

Ubicado en la Sierra de Tramontana, en el occidente de Mallorca, Valldemossa se asienta en un valle elevado rodeado de bosques de encinas y pinos. Su costa, mayoritariamente abrupta, alberga pequeñas calas y un antiguo puerto pesquero. El nombre deriva del árabe Vall de Mussa, indicando su origen como alquería musulmana. Destaca por su urbanismo de calles empedradas y casas de piedra. Su principal monumento es la Real Cartuja, originada como palacio real en el siglo XIV para el rey Sancho I, luego cedida a monjes cartujos hasta la desamortización de Mendizábal. Tras ello, las celdas se alquilaron y en 1838-1839 alojaron a Frédéric Chopin y George Sand; allí Chopin compuso sus Preludios Op. 28 y Sand escribió Un invierno en Mallorca. La iglesia parroquial de San Bartolomé, documentada en el siglo XIII y reformada en el XVIII, presenta estilo gótico y retablos barrocos. En la localidad nació Santa Catalina Tomás, canonizada en 1930. A cinco kilómetros se halla Miramar, donde Ramon Llull fundó un colegio de lenguas orientales y se instaló la primera imprenta de la isla. La coca de patata es un dulce típico del lugar.