Hinojales

El topónimo de Hinojales, que alude a un terreno donde abunda el hinojo, es de origen castellano, lo que sugiere que su fundación o rebautizo se produjo tras la conquista cristiana de la zona. En el siglo XIII, Sancho II de Portugal ocupó parte de la sierra occidental, pero el papa Inocencio IV otorgó la soberanía a Castilla de las tierras al oeste del Guadiana, lo que provocó la retirada lusa y la integración de Hinojales en el reino de Sevilla. Posteriormente llegaron repobladores de Galicia y León, cuya huella perdura en la toponimia y las costumbres locales. A principios del siglo XVI, el municipio logró la emancipación de Aracena. Históricamente, su economía se ha basado en una agricultura variada en el pequeño valle regado por el manantial Fuente Vieja, donde se cultivaban productos hortofrutícolas para el autoconsumo, así como cereales y olivos en las laderas. La ganadería y las dehesas completaban el sustento. En la actualidad, la economía sigue girando en torno al olivar y la ganadería, y la matanza del cerdo constituye una actividad relevante para una población que ha sufrido los efectos de la emigración.