Torralba

Torralba, en la provincia de Cuenca, conserva vestigios de su pasado romano, como los restos de una vía secundaria y una mina de lapis specularis, un yeso cristalizado muy apreciado para ventanas y decoración. Durante la Edad Media, tras ser conquistada antes que la propia Cuenca, dependió de la Orden de Santiago y posteriormente del concejo de Cuenca, hasta que en el siglo XIV pasó a ser villa de señorío bajo la familia Albornoz. De su castillo medieval, que dio nombre al municipio, solo quedan ruinas, aunque el cerro que lo alberga está horadado por más de doscientas cuevas-bodega, tradicionalmente usadas para la elaboración y conservación del vino, que constituyen una de sus señas de identidad. En el patrimonio religioso destacan la ermita de Nuestra Señora de las Nieves, de los siglos XV y XVI, con frescos y un retablo barroco, y la iglesia parroquial de Santo Domingo de Silos, de origen románico, que fue derribada en 1959 pero alberga aún un retablo barroco y el mausoleo del Oidor. La economía local se centra en la agricultura, la ganadería y la producción artesanal de miel de la Alcarria. El término municipal también forma parte de la histórica Ruta de la Lana, un ramal del Camino de Santiago seguido por peregrinos y mercancías desde el sudeste peninsular hacia Burgos.