Arcos de la Sierra

Arcos de la Sierra, localidad de la Serranía de Cuenca, fue incluida en 2007 en el parque natural de la Serranía de Cuenca, un espacio que comparte con el Alto Tajo una de las masas forestales naturales más extensas de España. Su paisaje, rico en flora y fauna, alberga 218 especies de vertebrados y numerosas formaciones geológicas singulares como la Ciudad Encantada o el Ventano del Diablo. A mediados del siglo XIX contaba con 207 habitantes; su iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XII, presenta una sola nave con bóveda de cañón y espadaña de dos troneras. La economía tradicional se refleja en una gastronomía donde destacan el morteruelo, la caldereta de cordero, los embutidos y jamones serranos, así como el aguardiente de hierbas. Las fiestas principales se celebran el 24 de agosto, y el 13 de junio, festividad de San Antonio, se reparten los tradicionales rollos de anís. La bandera municipal es de color verde con una franja central amarilla que porta el escudo.