Costur

El municipio de Costur, en la comarca del Alcalatén, se asienta sobre un relieve quebrado y abrupto cubierto de bosque mediterráneo con coscoja, romero y pino, donde se observa un lento incremento de carrascas. Entre sus vestigios históricos se hallan una lápida sepulcral romana y monedas árabes de la época de Omadedaulat. Tras la conquista, el territorio permaneció ligado a Alcora en la Tinença del Alcalatén, cedida por Jaime I a Ximén de Urrea en 1233, y más tarde integró la casa condal de Aranda y el patrimonio del duque de Híjar hasta 1818. La autonomía municipal se alcanzó en 1889, tras la independencia parroquial en el siglo XVIII. La economía, tradicionalmente basada en la ganadería y el cultivo de olivar y almendros, ha derivado hacia el empleo en la industria azulejera de Alcora, dado el escaso desarrollo industrial local. En el patrimonio destaca la Iglesia Parroquial de San Pedro Mártir, con una pila bautismal románica y la campana modernista «Sacramento», así como el Camí dels Bandejats, con restos de una calzada romana. Las fiestas de San Antonio Abad, en enero, incluyen hoguera y bendición de animales, y las patronales de agosto honran a la Asunción y al Cristo del Calvario con procesiones y actos populares. La gastronomía local ofrece platos como el arroz con peras rojas, la olleta y el postre l'almuderra.